Precio: 145 € / persona
Fecha: Viernes 11 de diciembre de 9:30 hrs a 14:30 hrs
Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid
Aforo máximo: 8 personas
El curso
Ya empieza a apetecer un buen consomé. ¡Claro que sí!. Independientemente de la época del año, las cremas, sanas y fáciles de cocinar, siempre serán el complemento ideal de un buen almuerzo, algo así como su carta de presentación. Por eso es tan importante aprender a prepararlas bien. En este curso compartiré algunas de mis recetas de cremas favoritas. ¡¡¡Os va a encantar!!!
Platos que prepararé:
Crema parmentier de ñoquis de patata, aceite de trufa y teja de parmesano
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Crema de coliflor al curry con mantequilla salada
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Crema de langostinos e hinojo con nata doble y croustones de pan
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Crema de calabaza con mousse de queso azul y pan de especias
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Crema de tomate con un mini sándwich de queso italiano y trufa
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Jugo de espárragos verde con cremoso de mascarpone, habas baby y trufa y vieira a la plancha
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Consomé de cebolla con ravioli de queso fontina
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El curso tiene un precio de 145 € / persona, y será impartido el viernes 11 de diciembre de 9:30 hrs a 14:30 hrs. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 8 personas máximo. ¿A qué esperáis?
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