Precio: 175 € (IVA incluido) / persona
Fecha: Sábado 9 de noviembre de 10:30 hrs a 15:00 hrs
Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid
Aforo máximo: 9 personas
El curso
¡Buenos noches!
Ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina. Antes de que nos demos cuenta, la ciudad se llenará de luces, empezaremos a comprar lotería de forma compulsiva y la tele se transformará en un carnaval sinfin de juguetes, perfumes y turrón. Pero, sin duda, el evento estrella de las fiestas siempre será la cena de Navidad… o, en su defecto, la sucesión interminable de comidas, cenas y reuniones familiares. ¡¡¡Tenemos que estar preparad@s!!!
Pues bien, en este curso aprenderéis todo lo necesario para triunfar en Navidad. ¡¡¡Apuntaos ya!!!
Para empezar:
Roulade de jamón ibérico con chutney de higos y crema de foie
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Pastelito de foie con manzana, aceite de vainilla y almendras tostadas
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Tartaletas crujientes con hummus de remolacha y trucha ahumada
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Para seguir:
Crema de maíz y langostinos
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Ravioli de bogavante y vieiras con salsa de trufa
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Lubina salvaje con jugo de cigalas y puré de espinacas
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Canelón de ternera con crema de trufa y crujiente de parmesano
Dulce tentación:
Roulade de merengue con interior de cerezas y chantilly
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El curso tiene un precio de 175 € (IVA incluido) / persona, y será impartido el sábado 9 de noviembre de 10:30 hrs a 15:00 hrs. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 9 personas máximo. ¿A qué esperáis?
La entrada III – Curso de menú de Navidad (6 de noviembre de 2019) se publicó primero en Catering Iria Castro.